Lamasa quebrada es una masa clásica que sirve de base para preparar muchas recetas, como es el caso de tartaletas saladas, tartas de frutas, etc. Aprende a preparar una deliciosa masa quebradaPuedeshacer todo tipo de quiches o tartas saladas, y tartas dulces de crema, de frutas, de chocolate En breve os mostraremos nuestra receta de Tarta de coco y chirimoya elaborada con esta masa quebrada con aceite de oliva virgen extra. Abreviaturas c/s = Cuchara sopera c/p = Cuchara de postre c/c = Cuchara de café c/n =
Paraprepararla, necesitaremos masa quebrada, huevos, bonito, pimiento, cebolla y aceite de oliva. Prepararemos el sofrito para el relleno y coceremos los huevos. Rellenaremos con ellos una base de masa quebrada, que taparemos y hornearemos siguiendo las instrucciones. La receta completa la podéis consultar aquí.
Lacoca de tomate es una elaboración tradicional de la gastronomía valenciana.Una masa salada compuesta por harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, vino blanco o cerveza y sal. Al no llevar entre sus ingredientes ningún tipo de levadura, se puede hornear nada más amasarse por lo que se prepara mucho más rápido que otras cocas. Parahacer la crema pastelera, pondremos todos los ingredientes en el vaso, programamos 7 min, 90º vel. 4. Vertemos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada. Cuando temple, guardar en la nevera, hasta el momento de utilizarla. Y seguidamente nos ponemos a preparar la masa, yo la hice al día siguiente de hacer la 50ml. de aceite de oliva virgen. 50 ml. de agua. ½ cucharadita de sal. 1.-. Mezclamos los ingredientes: Con ayuda de la thermomix es muy fácil: basta con colocar todos los ingredientes en la jarra y seleccionar la función espiga durante 3 minutos. La masa no queda completemente integrada, sino granulosa. Es normal. Unamasa o pasta quebrada salada forma parte de un grupo de pastas o masas llamadas pastas secas.Se usan por lo general para acompañar al té, café, helados, etc., (en este caso suelen ser Preparaciónde la masa para quiche. En un recipiente grande echamos primero la margarina reblandecida, la deshacemos con la ayuda de una paleta, añadimos después la harina y la removemos bien con la margarina. Agregamos ahora el agua, la cucharada de aceite y la sal, mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir Resumenfácil de preparación. Disolvemos la levadura en el agua y mezclamos con el resto de ingredientes de la masa. Amasamos, formamos una bola y la dejamos reposar 1 hora. Precalentamos el horno a 200ºC, OzdkW.